Je vous propose un stage d'initiation à l'AyurVeda sur 3 jours :

l'Ayurveda : les trois doshas

Vata-Pita-Kapha

équilibrer ses doshas avec l'alimentation

3 jours où nos parleront AyurVeda…

3 jours où nous mangerons AyurVédique…

3 jours où nous cuisinerons AyurVédique…

Origine de l'Ayurveda

Ayurveda signifie "science de la vie" son origine remonte à plus de 5000 ans bien que la date exacte se perde dans la nuit des temps...

Une légende populaire raconte qu'il y a bien longtemps, les plus grands sages de l'Inde et d'"authentiques chercheurs de vérité" s'installèrent dans l'Himalaya pour méditer sur les secrets de la santé et de la longévité. Ils observèrent les rythmes de l'univers et les flux d'énergie qui créent et relient tout ce qui existe dans la nature et leurs découvertes formèrent les base de l'Ayurveda...

L’Ayurveda (science de la vie) nous parle de doshas ou type de personne. Il y en a trois : Vatadosha-Pitadosha-Kaphadosha. L’idéal c’est bien sûre que les trois soient en équilibre. Nous sommes faits de trois doshas. Souvent nous sommes en déséquilibre, la vie moderne, le stress, les obligations familiales et professionnelles font que Vatadosha se déséquilibre facilement. C’est ce que nous allons voir le premier jour :

Vatadosha :

• La constitution vata (prakriti)
• Le déséquilibre vata (vikriti)
• Le régime équilibrant vata. Nourriture-le mode de vie etc.

Durant la journée Vata ou allons manger une nourriture pour les trois repas qui visent à équilibrer Vatadosha

Pitadosha

Durant la deuxième journée, nous étudierons Pitadosha, il se déséquilibre chez les personnes de constitution Pita. Intimement lié à Vatadosha nous verrons comment le rééquilibrer

Pitadosha :

• La constitution Pita (prakriti)
• Le déséquilibre Pita (vikriti)
• Le régime équilibrant Pita. Nourriture-le mode de vie etc.

Durant la journée Pita ou allons manger une nourriture pour les trois repas qui visent à équilibrer Pitadosha

Durant la troisième journée, nous étudierons Kaphadosha et es personnes déséquilibrées par Kapha. Kapha c’est l’eau et la terre et le déséquilibre lié le plus fréquent est la prise de poids. Nous verrons que Vatadosha n’y est pas étranger…

Kaphadosha :

• La constitution kaphta (prakriti)
• Le déséquilibre kaphaa (vikriti)
• Le régime équilibrant kapha. Nourriture-le mode de vie etc.

   Durant la journée Pita ou allons manger une nourriture pour les trois repas qui visent à équilibrer Pitadosha

Equilibrer ses doshas avec l'alimentation c’est quoi au juste

Nos trois doshas lorsqu'ils sont en excès produisent des toxines pour le corps qui se traduisent par:

Excès de Vata: agitation-insomnie-peur-angoisses-stress permanent-appétit irrégulier etc.

Excès de Pita:colère-agressivité-excès en tout genre nourriture-alcool- hyperacidité digestive etc.

sans compter que l'un peut entraîner l'autre!

Excès de Kapha: léthargie-prise de poids-congestion des sinus et des poumons-paresse-mélancolie-digestion lourde et lente-rétention d'eau etc.

Et ce qui est génial c'est qu'on les rééquilibre rapidement avec une alimentation adaptée !

 

Dans ces trois jours vous allez aborder différentes parties de l'ayurveda. Je mets une attention particulière à la cuisine. Il est important de vous faire connaître la cuisine ayurvédique et les épices. Nous allons cuisiner ensemble les trois repas et à la fin de ce weekend vous pourrez partir avec quelque chose de concret. De plus c'est très ludique de cuisiner et de manger tous ensemble

L'homme est né avec son propre tempérament (dosha). Vivre en accord avec ce dosha aide à garder l'esprit en équilibre, forme bien-être et santé. En cas de déséquilibre-ce qui est devenu une « normalité » aujourd'hui-des toxines (ama) se forment et on ne parvient pas à s'en débarrasser. Elles s'accumulent dans le corps, accélèrent le vieillissement et détériorent les cellules et tissus. Elles provoquent également des disfonctionnements des organes et les maladies apparaissent

 

Ce stage est ouvert à toute personne qui désirent faire quelque chose pour sa santé!

Le cours de cuisine fait partie du stage il est important d'y participer

Lieu : Couvent de l’Orée

Dates : 5-7 Août 2016

Horaire : 9h.-18h. (les horaires sont mis à titre indicatif)

Le dimanche le cours se termine à 16h.

Il serait bien que vous arriviez la veille pour une question d’organisation

Tarif : €450.--/personne

Le cours et payable d’avance, jusqu’au 30 juin 2016. Paiement bancaire, contactez-moi et je vous enverrais mon Iban

Je vous conseille de réserver votre place en avance, vous pourrez effectuer un versement de €100.—pour la réservation et le reste avant le 30 juin 2016. Le cours n’est pas remboursable sauf événement exceptionnel.

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