Comment mangerons-nous dans 10 ans ? Facteur indispensable mais limité à la vie humaine, l’eau potable retrouvera sa place d’aliment numéro 1. L’attention portée aux micronutriments (vitamines, minéraux///) sera supplantée par celle concernant les à-côtés alimentaires : pesticides, contaminants, résidus d’emballages… La flore instestinale conduira notre physiologie. Obésité, syndrome métabolique et peut-être même diabète seront
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