-Faites blanchir les asperges 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante, égouttez-les et réservez-les au chaud. -Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites cuire les épianrds 3 minutes environ. Assaisonnez-les de noix de muscade, de sel et de poivre. -Coupez les muffins en deux et faites-les-griller. Beurrez-les au moment de servir.
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