La baie de Goji

Le Goji est une baie du Lycium Barbarum, sorte de buisson trapu et très feuillu. La baie de goji est cultivée de la Chine à la Mongolie, où elle est utilisée pour ses propriétés sur la santé liées à sa teneur en anti-oxydants, en vitamines, en oligo-éléments, en polysaccharide, ou encore en bêta-carotène.

• Anti-oxydant
• Vitamines
• Oligo-éléments
• Polysaccharide
• Bêta-carotène

La baie de Goji est massivement importée d’Asie vers l’Europe et l’Amérique où elle est transformée en poudre, en jus de Goji ou encore séchée. On peut consommer la baie de goji tel quel, souvent en cure de santé. Il s’agit d’un excellent remède pour améliorer la vigueur sexuelle, ou encore contre l’hypertension. Certaines études de scientifiques chinois indiquent que le Goji aurait des propriétés anti-cancéreuses, études menées par le professeur Xhij de Beijing en 2001.

Le Goji en poudre, gélules, ou même en jus 

Le Goji sèche au soleil, Inner Mongolia.

La baie de Goji est commercialisée sous de nombreuses formes : en poudre, en gélule, en extrait, en jus de Goji, séchée, et même en baume de Goji ! Le Goji séché est souvent préféré au Goji en jus, ce dernier est souvent mélangé avec des jus de pommes, d’ananas ou d’orange. La baie de Goji est très nutritive La baie de Goji bio contient beaucoup de vitamines (vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B4, vitamine B12, vitamine E, vitamine C, vitamine D, etc.), mais aussi des minéraux et des oligo-éléments comme le zinc, le cuivre, le sélénium, du fer et le germanium. Ses sucres, le polysaccharide est meilleur pour la santé que les sucres classiques, les saccharides. Il peut donc agrémenter les desserts fruités. La baie de goji contient aussi plus de 20 acides aminés comme l’alanine, l’histidine, la lysine, la proline, la sérine. Parmi ces acides aminés contenu dans la baie de Goji, 9 sont des acides aminés essentiels dont la lisoleucine ou le tryptophane. Le Goji riche en protéine et en Oméga 3 La baie de goji a 10% de protéines en plus que le blé ou l’orge, 7% de plus que le quinoa et autant d’Oméga 3 qu’un filet de cabillaud. Il peut donc se substituer à une alimentation plus équilibrée, moins riche en viande. D’autant plus que le Goji a 15% de bêta-carotène en plus que les carottes en poids équivalent. Plus d'infos sur: http://www.laboutiquenatureletbio.fr/fr/beaute-soin-du-corps/36--baie-de-goji-non-irradiee-le-fruit-de-la-longevite.html