Les bienfaits du Gomasio
- Written by julien
Ce condiment japonais est un mélange de graines de sésames grillées et de sel marin. (Goma : sésame et shio : sel).
Le sésame est une graine oléagineuse découverte il y a 7500 ans en Inde. Quelques siècles plus tard, arrivée en Chine et au Japon, elle sert à la fabrication de l’huile, très parfumée et pleines de propriétés pour la santé. Les propriétés du sésame sont épatantes et plus que nombreuses dû à sa richesse en phosphore, lécithine et en acides gras non saturés : stimule l’activité intellectuelle, dope la mémoire, protège le système nerveux.
Antioxydant et anti-inflammatoire (grâce aux lignanes), le sésame normalise aussi la pression sanguine et au aide le brûlage des graisses. Riche en vitamine E c’est un excellent anti-oxydant. Il contient également fer (action sur les globules rouges), zinc (action sur les défenses immunitaires) et calcium (développement et fortification os et dents) qui agit en synergie avec le magnésium du sel marin.
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Publié dans Bien-être et médecine douce
Tag(s) antioxydant, bien-être, gomasio, japon, japonais, médecines douces, relaxation, sésame
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