Recette bien-être vapeur: Cocotte d’écrevisses
- Written by julien
Recette bien-être à la vapeur: Cocotte d'écrevisses
Hachez finement les échalotes. Faites-les fondre dans 30g de beurre sans colorer.
Ajoutez le vin blanc et laissez cuire à petits bouillons 5 minutes. Ajoutez la pulpe de tomates, les herbes, salez et poivrez.
Dans une poêle, mettez le restant de beurre à fondre puis ajoutez les écrevisses, débarrassées de leur carapace, et faites-les revenir vivement. Lorsqu'elles deviennent rouges, ajoutez la préparation à base de tomates et laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez la crème liquide, poursuivez la cuisson 5 minutes avant de servir dans les petites cocottes. Source yoga pratique.
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Publié dans Actualité bien-être, Recette végétarienne et cuisine bien-être
Tag(s) Cocotte d'écrevisses, Recette bien-être vapeur
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