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Recette bien-être vapeur: Cocottes de noix de Saint-Jacques
- Written by julien
Recette bien-être vapeur: Cocottes de noix de Saint-Jacques
Dans une casserole, faites chauffer le bouillon de volaille. Plongez-y les fonds d'artichaut ainsi que la pomme de terre détaillée en petits cubes. Laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixez pour obtenir un velouté. Salez et poivrez. réservez.
Dans une poêle, mettez à chauffer l'huile d'olive et faites dorer doucement les noix de Saint-Jacques 4 à 5 minutes.
Préchauffez le four à 150°C (th.5)
Dressez les cocottes: versez un peu de velouté au fond de chaque cocotte et déposez à la surface une noix de Sain-Jacques poêlée. Mettez au four pour 15 minutes et servez bien chaud.
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Publié dans Actualité bien-être, Recette végétarienne et cuisine bien-être
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