La science infuse des tisanes

L’automne est là, et avec lui son lot de petits tracas  toux, rhumes, fatigue.

Avant de courir chez le médecin, rappelez-vous que les plantes possèdent des vertus thérapeutiques connues et utilisées depuis des millénaires. En tisane ou décoction bien chaude, elles réchauffent et apaisent les maux.

Comment préparer une tisane ?

Il existe plusieurs manières de profiter des vertus des plantes. La décoction permet ainsi d'extraire les principes actifs des écorces, racines et des graines, en les faisant bouillir. Il suffit d'une cuillerée à soupe de plantes dans une casserole et d'ajouter 50ml d'eau froide. Une fois parvenue à ébullition, couvrez et laisser cuire entre 5 min et 1 heure selon la page. Il ne reste qu'a filtrer la préparation. Moins concentrée en principes actifs qu'une décoction, l'infusion s'obtient en versant de l'eau bouillante sur les plantes médicinales séchées. Après une dizaine de minutes d'infusion, une bonne part des principes actifs se retrouve dans la tasse. Il suffit dès lors de filtrer la préparation avant de la déguster.

Autre méthode d'extraction, la macération est la mieux adaptée aux plantes et feuilles les plus fragiles qui supportent mal les hautes températures. Il s'agit ici de plonger les plantes dans l'eau froide et de les y laisser plusieurs heures. La boisson obtenue s'avère agréablement parfumée. Menthe, réglisse, mélisse.. A vous de choisir !

Les plantes en action

Lutter contre la fatigue  En automne, les principaux maux sont la fatigue et la nervosité. Il faut utiliser des plantes adaptogènes pour équilibrer le système nerveux. Associez le ginseng de Sibérie, l’angélique et le romarin. Jetez-les dans l’eau froide, amenez à ébullition pendant 3-4 min, puis laissez infuser 10 min. Consommez cette décoction en cure de trois semaines.

Le grand classique  La tisane la plus populaire. Dans 1 l d’eau bouillante, jetez une poignée de fleurs de tilleul et laissez 
infuser 10 min. Les Français raffolent de cette tisane depuis le XVIe siècle. Elle facilite le sommeil et apaise les coliques.

Pour les enfants (plus de 3 ans) Très douces, la camomille et la verveine en infusion apaisent et régulent les intestins des enfants et facilitent la dish-gestion.

Plaisir des papilles  Mélangez des feuilles d’eucalyptus, des fruits de badiane et de la marjolaine. Pour un goût plus acidulé, ajoutez des fleurs d’hibiscus à cette tisane.

Calmer la toux  Pour soulager les accès de toux violents, tournez-vous vers le lierre terrestre en tisane. Pour soigner les toux grasses qui encombrent les bronches, les fleurs de mauve sont très efficaces (2 à 3 tasses par jour, un tiers de tasse deux fois par jour pour les enfants).

Esprit Yoga 10.