Recette végétarienne: Champignons à l’estragon sur toasts de brioche
- Written by julien
Recette végétarienne: Champignons à l'estragon sur toasts de brioche
Faites griller légèrement les tranches de brioche et réservez au chaud.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les échalotes, l'ail et le piment 1 à 2 minutes. Ajoutez les champignons et faites sauter à feu moyen 6 à 8 minutes. Salez et poivrez généreusement, retirez du feu et incorporez la crème fraîche et les herbes hachées.
Ajoutez les champignons sur les tranches de brioche et servez aussitôt, avec 1 cuillerée de crème fraîche supplémentaire, si vous le souhaitez. Source Cuisineminute par marabout.
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Publié dans Actualité bien-être, Recette végétarienne et cuisine bien-être
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