Recette végétarienne-Salade chaude de pâtes au brocoli et au citron
- Written by julien
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole en suivant les instructions de l'emballage. Ajoutez les fleurettes de brocoli, les fèves de soja, les petits pois et les pois gourmands 3 minutes avant la fin de la cuisson.
Égouttez les pâtes et les légumes en réservant 1 louchée d'eau de cuisson. Remettez les pâtes et les légumes dans la casserole.
Incorporez le fromage frais, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le piment, le pecorino, l'estragon, du sel, du poivre et un peu d'eau de cuisson.
Servez la salade chaude ou à température ambiante.
Source Cuisineminute par marabout
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Publié dans Actualité bien-être, Recette végétarienne et cuisine bien-être
Tag(s) Recette végétarienne, Salade chaude de pâtes au brocoli et au citron
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