Recette végétarienne-Salade de moughrabieh aux poivrons et au citron confit
- Written by julien
Mettez le moughrabieh dans une casserole avec le bouillon, l'ail le gingembre, le cumin, la cannelle et le zeste d'orange. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les graines soient tendres.
Pendant ce temps, faites griller à sec les graines de courge dans une poêle.
Égouttez le moughrabieh et mettez-le dans un grand saladier avec l'huile d'olive les poivrons, les oignons nouveaux, les tomates cerises et le citron confit.
Ajoutez le jus d'orange, les herbes hachées et les graines de courge. Mélangez délicatement et servez aussitôt. Source cuisineminute par marabout.
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Publié dans Actualité bien-être, Recette végétarienne et cuisine bien-être
Tag(s) Recette végétarienne, Salade de moughrabieh aux poivrons et au citron confit
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